坦々風ズッキーニボート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニを縦に半分に切って中身をスプーンでくり抜いてハーブソルトをふる。

2. 2

   ズッキーニの中身を刻む。
   パセリをみじん切りにする。

3. 3

   坦々風そぼろとズッキーニの中身を混ぜ合わせる。

4. 4

   ズッキーニに【3】を詰める。

5. 5

   パン粉をのせて粉チーズをふりオリーブオイルを回しかける。

6. 6

   オーブントースターで10分焼く。

7. 7

   仕上げにパセリを散らす。

8. 8

   【坦々風そぼろ】

9. 9

   舞茸・長ネギはみじん切りにする。　
   ニラは5mm幅にカットする。

10. 10

    ★を混ぜ合わせる。

11. 11

    フライパンにごま油・ニンニク・生姜を入れてコールドスタート。

12. 12

    香りがたったら豚ひき肉を入れて混ぜ合わせる。
    豚ひき肉に触らないで焼きつける。

13. 13

    こんがりと焼けたらひっくり返してほぐし、舞茸・長ネギニラ・唐辛子を入れてしんなりするまで炒める。

14. 14

    【10】を入れて絡める。