ナスと牛肉のしょうゆ炒め★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   濃口醤油に味の素を振ったタレを作ります。

2. 2

   ほぐれやすいように、牛肉のこまぎれを6等分ぐらいに切っておきます。

3. 3

   ナスのヘタを取り、4等分に縦切りします。

4. 4

   1cm大のいちょう切りにし、サッと水に浸します。

5. 5

   ザルにあげて水をよく切ります。

6. 6

   熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、しんなりするまでナスを炒めます。

7. 7

   ナスがしんなりしたら牛肉を入れ、よく炒めます。

8. 8

   牛肉が焼けて来たら、1のタレを加え、しょうゆがよく絡んだら出来上がりです★