白くてほっこり♡塩麹＆白だし♡肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉はビニール袋に入れ、塩麹を大さじ2加えて揉みこみます。

2. 2

   〇じゃがいもは大きめの乱切りにし、水にさらしたらザルにあけ水気を切ります。
   〇にんじんは1口大の乱切りにします。
   〇玉ねぎはくし切りにします。

3. 3

   鍋にサラダ油をひき、豚こま肉を色が変わるまで炒めたら、2を加え油がまわるように炒めます。

4. 4

   ☆の材料を加え、ひと煮立ちしたら蓋をし、12分～15分弱めの中火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮込みます。

5. 5

   ⚫の材料を加え、5分程たまにかき混ぜながら、弱めの中火で煮込んだらできあがりです。
   (蓋はしません)

6. 6

   器に盛ってお召し上がりください♡