豚バラ肉と小松菜の和風ペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラ肉・小松菜を3cm幅にカットする。
   エリンギを縦にスライスする。
   ニンニクをスライスする。

   

2. 2 スパゲッティを茹でる。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れてコールドスタート。

   

4. 4 香りがたったら豚バラ肉・唐辛子を入れて炒める。

   

5. 5 豚バラ肉の色が変わったら小松菜・エリンギを入れて炒める。

   

6. 6 スパゲッティのゆで汁（お玉1杯）を入れてフライパンを振って乳化させる。

   

7. 7 スパゲッティ・バターを入れて馴染ませる。

   

8. 8 牡蠣だし醤油を入れて炒める。

   

9. 9 ハーブソルト・黒こしょうで味を調える。

   

10. 10 出来あがり。