ズボラな栗きんとん〈ブレンダー使用で裏ごしなし！〉 レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつまいも １本
- 栗瓶 1瓶（今回は500g）
- みりん 大さじ1
作り方
- 1 さつまいもは皮をむき、1.5センチの輪切りにして水にさらしておく。（15分ほど）
- 2 鍋に①のさつまいもとかぶるくらいの水を入れて柔らかくなるまで茹でる。
-
3
柔らかくなったら、茹で汁を捨てて、ブレンダーでさつまいもを潰す。
わが家はステンレス鍋なのでそのままやりましたが、傷つくのが心配な場合は専用のカップにうつすことをおすすめします。 -
4
潰れたら味を見ながら栗瓶のシロップを入れ、弱火で水分をとばしながら練る。
シロップは今回１瓶全部入れました。 - 5 みりん大さじ１を入れ、さらに練る。
- 6 栗瓶の栗を入れざっくり混ぜて出来上がり！
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