サメって美味しい♡もうかさめのムニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
- もうかさめ（切り身）
- 2切れ
- 塩（まぶす用）
- 少々
- コショウ（まぶす用）
- 少々
- 薄力粉（まぶす用）
- 適量
- ズッキーニ
- 1本
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 白ワイン（なければ酒でもOK）
- 大さじ1
作り方
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- 1
- もうかさめは水で洗い、キッチンペーパーで水気を取り、塩コショウし薄力粉をまぶします。
（私は食べやすいように半分に切っています。）
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- 2
- ズッキーニは1cm幅の輪切りにし、格子状に切り目を入れます。
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- 3
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- フライパンにオリーブオイルをひき1と2を入れ、こんがりと焼き色がつくまで両面焼きます。（中火で片面2分ずつ程度）
弱火にして白ワインを加え1分蒸し焼きにしたらできあがりです。
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- 4
- 器に盛ってお召し上がりください♡
おいしくなるコツ
このままでも美味しいですが、タルタルソースをつけるととっても美味しいです♡
きっかけ
珍しくもうかさめが売っていたので( *´艸`)