ちくわぶモチモチ♡ちくわぶと舞茸のきんぴらレシピ・作り方

Name: ちくわぶモチモチ♡ちくわぶと舞茸のきんぴら
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: ちくわぶ 1本; 舞茸 1袋; ごま油 大さじ2; ☆水 大さじ6; ☆酒 大さじ2; ☆砂糖 大さじ2; ☆顆粒和風だしの素 小さじ1; ☆醤油 大さじ2; ☆鷹の爪（輪切り） 1本分

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約10分
300円前後

Guuママ

ちくわぶのもちもち感がおいしいᕷ*.°
まいたけの旨みと甘辛の味付けでお酒もご飯も進む簡単1品です(๑•̀ㅂ•́)و✧

みんながつくった数 4件

材料（4人分）

ちくわぶ: 1本

舞茸: 1袋

ごま油: 大さじ2

☆水: 大さじ6

☆酒: 大さじ2

☆砂糖: 大さじ2

☆顆粒和風だしの素: 小さじ1

☆醤油: 大さじ2

☆鷹の爪（輪切り）: 1本分

作り方

1

ちくわぶは5mm程度の斜め切りにします。
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ちくわぶを入れ、浮いてくるまで（5分程度）茹で、ザルにあけておきます。
2

舞茸は石づきを切り、食べやすい大きさにほぐします。
3

フライパンにごま油をひき舞茸を炒め、火が通ったらちくわぶも加え、軽く炒めます。
4

☆の材料を入れ蓋をし、弱めの中火で5分煮込みます。
5

蓋を取り、煮汁を絡めながら汁気がなくなるまで炒めたらできあがりです。
6

器に盛って、お好みで白いりごまを散らしてお召し上がりください♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○辛いのが苦手な方は鷹の爪はなしでOKです。 ○仕上げに白ごまをふると風味がアップします♪

きっかけ

ちくわぶはいつも煮物になっちゃうので炒めてみました。

公開日：2022/02/06

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このレシピを作ったユーザ

Guuママフレンチブルドッグのぐーと旦那さんと暮らしています♡ お酒と白飯が大好きです( *´艸`) 節約でも美味しい❣時短で簡単❣お野菜多め❣の褒められレシピがモットーです♡ おつまみ＊お弁当＊あと1品にピッタリの超特急でできるレシピ、ご飯がもりもり進むレシピが多いです(๑•̀ㅂ•́)و✧ ☆*°レシピは食材を洗うの工程は省いています✩.*˚ 2022.1.12start