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えびの出汁の白菜春雨スープ レシピ・作り方

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西野シオン
白菜と春雨であっさりスープ

材料（2人分）

生えび
200g
水
600ml
○みりん
大さじ1
○塩
小さじ2
○胡椒
少々
白菜
30g
春雨
10g
長ねぎ
10㎝
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作り方

  1. 1
    えびの頭と剥いた殻をさっと洗って水を入れて火にかける。
    沸騰したら濾す
  2. 2
    ○ の材料を入れる。
    白菜・春雨を入れて3〜4分煮る。
    柔らかくなったら長ねぎを入れて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

えびの頭をスープに

公開日：2021/09/06
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