爽やか☆イタリア～ン？！なポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは、圧力鍋で10分圧力をかけたら火を止めて自然放置
   
   圧力が抜けたら、蓋を開けて水分をとばす

   

2. 2 きゅうりは、約3mm厚にスライスし、塩をまぶしておく

   

3. 3 ①の蒸したじゃがいもの皮をむく
   
   フォークに刺すとむきやすい

   

4. 4 皮をむいたじゃがいもをボウルへ入れ、ヘラ等でざっくり潰し、レモン汁・塩を加えて混ぜる

   

5. 5 ②のきゅうりを軽く絞って加え、更にオリーブ油を加えて混ぜる

   

6. 6 器に盛り、粗挽き黒胡椒をかけていただきます