簡単おつまみ！ブロッコリーとえのきのニンニク炒め♫ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリー（冷凍） 100g
- えのき 1袋
- ニンニク 2片
- 胡麻油 大匙1
- ★醤油 大匙1/2
- ★料理酒 大匙1/2
- ★中華スープの素 小匙1/2
作り方
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ブロッコリー（冷凍）は流水で解凍してキッチンペーパーで水気をしっかり取り除いておく。
※この時大きいブロッコリーがあれば他のブロッコリーと大きさを揃えるように一口大に切って下さい - 2 えのきは根元を切り落として、横半分に切り、根本の部分は手でほぐしておく。
- 3 ニンニクは包丁の腹で潰して香りを出して粗微塵切りにしておく。
- 4 中火で熱したフライパンに胡麻油とニンニクの粗微塵切りを入れ、えのきとブロッコリーを入れてさっと炒め合わせる。
- 5 えのきがしんなりとしたら★の調味料を加えて全体に味が馴染む様に炒め合わせる。
- 6 全体に味が馴染んだら皿に盛り付けて完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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おでんのたまご2021/03/17 18:39
参考にさせて頂きました！
ごちそうさまでした。
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