簡単おつまみ！鶏ハツとブロッコリーのキムチ炒め♫ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 鶏ハツ 150g
- キムチ 100g
- ブロッコリー（冷凍） 100g
- 塩胡椒 少々
- 胡麻油 大匙1
- ★醤油 小匙1/2
- ★中華スープの素 小匙1/2
- ★料理酒 大匙1
作り方
-
1
ブロッコリー（冷凍）は流水で解凍してキッチンペーパーで水気をしっかり取り除いておく。
※この時大きいブロッコリーがあれば他のブロッコリーと大きさを揃えるように一口大に切って下さい -
2
鶏ハツは縦に切り、中に血の塊が入っていれば取り除いて下処理をしておく。
下処理が済んだ鶏ハツに塩胡椒で軽く下味を付けておく。 -
3
キムチは大きい物あれば食べやすい大きさにざく切りしておく。
※キムチの汁は切らないで下さい。 - 4 中火で熱したフライパンに胡麻油を入れ、鶏ハツを炒めていく。
- 5 鶏ハツに8割型火が通ったら、★の調味料とブロッコリーとキムチを加え、全体に味が馴染む様に炒め合わせる。
- 6 全体に味が馴染んだら皿に盛り付けて完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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美味しいので作ってみて下さい(^ ^)