岐阜郷土料理！漬物ステーキ♫ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白菜の漬物 150g
- 卵 2個
- 有塩バター 20g
- ★醤油 小匙1/2
- ★料理酒 小匙1/2
- ★和風顆粒だし 小匙1/2
作り方
- 1 白菜の漬物は水気を軽く絞ってサイズの大きい物が有れば一口大に切っておく。
- 2 卵をボウルに割り入れ、★の調味料を加えて溶き卵を作っておく。
- 3 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、有塩バターが溶けてきたら白菜の漬物を入れて焼き色が付くまで炒めていく。
- 4 白菜の漬物にバターが馴染んだら白菜の漬物を中央に集めて溶き卵をフライパンの鍋肌から流し入れる。
- 5 菜箸で軽く卵を混ぜながら半熟状になったらコンロの火を止めて完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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凄く簡単に作れますので旅行に行けないコロナ禍の今、ご自宅で作ってみて下さい(^ ^)