【和食】高野豆腐とたけのこの煮物♪ レシピ・作り方
材料（２~３人分）
- 高野豆腐
- 三枚
- たけのこ小
- 一本
- だし汁
- 400cc
- 酒
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ１弱
- めんつゆ三倍
- 大さじ１
- 醤油
- 小さじ２強
作り方
-
- 1
-
- 高野豆腐は水で戻しよく水分を絞り、食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
-
- たけのこも食べやすい大きさに切ります。
-
- 3
-
- 鍋にだし汁、調味料、たけのこを入れ中火で5分程度煮ます。
-
- 4
-
- ３に高野豆腐を入れ、落し蓋をし弱火で10分程度煮ます。
-
- 5
- 10分程度煮たら火を止め、粗熱が取れるまで放置し、味を染み込ませたら完成です！
おいしくなるコツ
一度冷やし、温め直すとより味が染みて美味しいです！
きっかけ
シンプルな煮物が食べたくて考えました！