簡単！ブロッコリーと長葱のガーリック卵炒飯♫ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ご飯 400g
- 卵 2個
- ブロッコリー（冷凍） 80g
- 長葱 1/2本
- サラダ油 大匙1.5
- ★中華スープの素 大匙1/2
- ★醤油 大匙1.5
- ★料理酒 大匙1.5
- ★塩胡椒 少々
- ★すりおろしニンニク 大匙1/2
作り方
-
1
卵はボウルに割り入れて溶き卵を作っておく。
長葱は3㎜幅程度の斜めぎりにしておく。 -
2
冷凍ブロッコリーは流水で解凍してキッチンペーパーで水気をしっかり取り除いておく。
※この時大きいブロッコリーは手や包丁で小さめにしておく。 - 3 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、ご飯と卵を投入し、卵がご飯に馴染む様に炒めていく。
- 4 卵が固まったら、解凍したブロッコリーと長葱と★の調味料を加えて水分を飛ばす様にフライパンをふりながら炒め合わせる。
- 5 水分が飛び、全体に味が馴染んだら皿に盛り付けて完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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