簡単おかず！豚こま肉と大根のとろ煮♫ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚こま肉 200g
- 大根 200g
- サラダ油 大匙1
- ★水 200cc
- ★和風顆粒だし 大匙1/2
- ★醤油 大匙1.5
- ★料理酒 大匙1
- ★みりん 大匙1
- 片栗粉（水溶き片栗粉用） 大匙1
- 水（水溶き片栗粉） 大匙2
作り方
- 1 豚こま肉は広げて大きい物は一口大に切っておく。
- 2 大根は皮を剥き、1㎝幅程度の半月切りにしておく。
- 3 ★の調味料で合わせ調味料を作っておく。
-
4
中火で熱した鍋にサラダ油を入れ、豚こま肉と大根を加え、さっと炒め合わせる。
豚こま肉の色が少し変わってきたら③の合わせ調味料を加えて蓋をして弱火で10分程煮込む。 - 5 10分程経過したら蓋を取り、竹串などで大根に火が通っている事を確認して、火が通っていたら水溶き片栗粉をゆっくり流し入れ、とろみをつける。
- 6 とろみが付いたら皿に盛り付けて完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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