山芋焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋を輪切りにする。

2. 2

   小麦粉、ダシダを混ぜ、水を適量加え、天ぷらの衣程度の粘度にする。

3. 3

   1を2の中に入れて、衣をつける。

4. 4

   フライパンを熱し、ごま油をひき、3を焼く。

5. 5

   両面焼く。衣が剥がれやすいので、そっと返すと良い。
   
   焼けたら完成。