簡単おつまみ！砂肝とほうれん草のガーリック炒め♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は銀皮を取らずに3㎜幅程度に薄切りにし、塩胡椒で下味を付けておく。

2. 2

   ほうれん草は根元を切り落として、ざく切りにしておく。
   
   ニンニクは包丁の腹で潰して香りを出して微塵切りにしておく。

3. 3

   中火で熱したフライパンにサラダ油とニンニクの微塵切りを入れ、砂肝を炒めていく。

4. 4

   砂肝に8割型火が通ったら、ほうれん草を生のまま加え軽く炒め合わせる。

5. 5

   ほうれん草がしんなりしてきたら、★の調味料を加え全体に味が馴染む様に炒め合わせる。

6. 6

   砂肝に火が通ったら皿に盛り付けて、お好みで黒胡椒を振りかけて完成。