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たこチリ豆腐 レシピ・作り方

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西野シオン
たこチリに豆腐も入れて

材料（2人分）

オリーブオイル
小さじ1
にんにく　みじん切り
少々
豆板醤
少々
たこ頭　刺身用
175g
酒
大さじ1
塩胡椒
少々
片栗粉
大さじ1
玉ねぎ
1/2個
絹ごし豆腐
340g
○水
300ml
○鶏がらスープの素
小さじ1/3
○塩
少々
○オイスターソース
小さじ1
○めんつゆ
少々
ごま油
少々
長ねぎ　小口切り
1本
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作り方

  1. 1
    たこは細切りにして酒・塩胡椒を振る。
    豆腐は切って塩茹でする
  2. 2
    玉ねぎはみじん切りにする。
    フライパンにオリーブオイル・にんにく・豆板醤を入れて炒める。
    香りがたったら玉ねぎを入れて炒める。
    ○ の材料を入れる
  3. 3
    作り方 1のたこに片栗粉をまぶしてフライパンに入れる。
    豆腐を入れてとろみがついたらごま油を回す。
    器に盛り長ねぎをのせて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

絹ごし豆腐を使う

公開日：2020/07/09
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