茄子とズッキーニのグリルサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子とズッキーニは7〜8ミリの輪切りか扇切りに、グリンリーフは一口サイズに、水菜は4センチに、ミニトマトは半分にカット。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、茄子とズッキーニをしっかりと焼き色がつくまで焼いて、岩塩を振る。

3. 3

   器にグリンリーフと水菜を混ぜ合わせ盛り付け、2とミニトマトを乗せる。

4. 4

   お好みのドレッシングをかけて完成。
   ※今回はバルサミコドレッシングを使用。