もも肉の照焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- もも肉 3枚
- 塩、こしょう 少々
- 酒 大1
- 照焼きのタレ 60g
作り方
-
1
もも肉を、同じ厚みになるように切り、筋を切るように切り込みをいれます。
塩こしょう、お酒をふってフライパンに皮を下に並べます。
-
2
中火で8分くらい焼く。油をふいて、反対は5分フタをして蒸し焼きする。
-
3
タレを入れたら、とろみがついてくるので、お皿にあげます。
残ったタレに豆苗を入れ、さっと火をとおして盛り付ければ完成です。
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