キャベツ大量消費☆豚肉と野菜の中華あん レシピ・作り方

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ふみる
野菜がたくさん食べられるレシピです☆
ご飯がすすみます(*^^*)

材料（2~3人分）

豚肉
150g
キャベツ
1/4玉
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
おろし生姜
5g
＊水
300ml
＊鶏ガラスープの素
小さじ2
＊しょう油
大さじ1
＊酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
あらびき黒胡椒
少々
水溶き片栗粉
片栗粉・水各大さじ2
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする。豚肉は大きければ食べやすい大きさに切り、軽く塩コショウしておく。
  2. 2
    フライパンに油と生姜を入れ炒める。香りがたったら豚肉と玉ねぎを入れて炒め、ピーマン、キャベツも順に入れて炒める。
  3. 3
    豚肉に火が通ったら＊を入れる。沸騰してから2,3分は煮る。
  4. 4
    弱火にしてから水溶き片栗粉を入れ、再び強火にしてしっかり火を通してとろみをつける。
    ごま油をたらして香りをつけ火を止める。仕上げにあらびき黒胡椒をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

片栗粉は弱火の状態で入れて、しっかり火を通すこと。 人参やきのこ類を入れても美味しいです。

きっかけ

キャベツを消費したかったので、半端の野菜とともに中華あんにしました☆

公開日：2020/03/15
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カテゴリ
キャベツ中華スープ・鶏ガラスープの素豚こま切れ肉・切り落とし肉玉ねぎ肉野菜炒め

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