ビールのおつまみに！よだれ鶏風豆腐サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は、料理酒をつけて臭みを取り、麺棒などで薄く叩く。塩をふり、片栗粉をまぶす。

2. 2

   鶏モモ肉はボイルして冷蔵庫で冷やす。

3. 3

   上白糖、醤油、ラー油、お酢、生姜チューブ、にんにくチューブ、いりごまを混ぜてタレを作る。

4. 4

   長ネギは白髪ネギにする。

5. 5

   冷えた鶏モモ肉は手でほぐす。

6. 6

   お皿に、豆腐、鶏モモ肉、白髪ねぎをのせて、上からタレをかけたら出来上がり。