コリコリ食感！えのきと豚肉のオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石づきを切って、半分に切る。豚バラ肉も食べやすいサイズに切る。長ネギは斜めの輪切りにして水にさらしておく。

2. 2

   鍋にサラダ油をしき、にんにくと豚バラ肉を入れ炒める。

3. 3

   えのきと料理酒を加え、さらに炒める。

4. 4

   オイスターソースと濃口醤油で味付けをし、さらに炒める。

5. 5

   塩で味を整える。

6. 6

   お皿に盛り、水をきった長ネギを飾って出来上がり。