ほたてご飯 ー土鍋ー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を洗い炊飯器の内釜に入れる。
   目盛りの所まで水を入れ土鍋に移す。
   大さじ3の水を捨てて○ の調味料を入れへらで混ぜる。
   浸水させる。30分〜1時間

2. 2

   浸水している間にほたての処理。
   えら・ひもを取り塩胡椒を振る。
   作り方 1の米の上に置いて炊く。
   沸騰したら土鍋の蓋をとり、水分がなくなったら蓋をして10〜15分弱火にする

3. 3

   アスパラは下の方は皮をむき斜め細切りにする

4. 4

   バターでさっと炒め塩胡椒を振る

5. 5

   炊き上がったご飯（作り方 2）にアスパラ（作り方 4）をのせ蓋をして1〜2分馴染ませる。
   ご飯をほぐし完成

6. 6

   盛りつけ

7. 7

   いくらの醤油漬けをトッピング！