材料（作りやすい量人分）
- ニンジン
- １／２本
- たまねぎ
- １／２個
- ピーマン
- ２個
- ◎醤油
- 大さじ２
- ◎めんつゆ
- 大さじ４
- ◎酢
- 大さじ４
- 鶏ムネ肉
- ５００g
- ●砂糖
- 小さじ１／２
- ●塩
- 小さじ１／４
- ●酒
- 大さじ２
- 片栗粉
- 大さじ４
作り方
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- 1
- ニンジン・たまねぎ・ピーマンは千切りにして、◎の調味料に漬け込む
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- 2
- 鶏ムネ肉は食べやすい大きさに切り、●の調味料を揉みこむ
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- 3
- ２に片栗粉をまぶす
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- 4
- フライパンに３を並べ、上からサラダ油をかけて中火で焼く
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- 5
- 表面が白くなったら裏返し、蓋をして蒸し焼きする
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- 6
- 鶏肉が焼けたら１に入れ、味を馴染ませたら出来上がり
おいしくなるコツ
鶏肉は繊維と直角に切ると柔らかく出来上がります
きっかけ
揚げ物の片付けが嫌いなので、焼いて作りたかった。手抜きでも美味しくできます