茹で豚たん レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚たんに砂糖を揉み込んで時間をおく。
   鍋に豚たんが被る位の水（材料外）・酢を入れ60分煮る。
   途中、灰汁を取る

   

2. 2 皮を取り薄切りにする。
   わさびをすりおろす

   

3. 3 お皿に豚たんを盛りつけわさびを添える。
   わさび醤油で食べる

   

4. 4 〓茹で汁〓
   茹で汁は酒・砂糖・塩・鶏ガラスープの素を入れスープに

   

5. 5 スープ ①
   ブロッコリー&スナップエンドウ&ハムのスープ。
   ブロッコリーとスナップエンドウはレンチンして

   

6. 6 スープ ②
   わかめと九条ねぎのスープ

   

7. 7 スープ ③
   ラストは野菜煮込み。
   キャベツと舞茸とミニトマトの野菜煮込み