麻辣ナス炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは2㎝角に切る。長ネギはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、生姜とニンニクを香り良く炒める。ひき肉を加えて、ほぐしながら炒める。

3. 3

   ひき肉が変色してきたら、長ネギを加えて、しんなりするまで炒める。ナスも加えて、全体にオイルがを回るようにする。

4. 4

   酒と麻辣鍋醤を加えて、水分がなくなるまで蒸し焼きにする。最後に醤油を加えひと混ぜする。