【ガサツ料理】レバーパテのスタッフドトマト レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトは頭のところを少し切り落とし、中身をくり抜きます。
   取った中身はスープにでも入れちゃいましょう。

   

2. 2 座りが悪い場合は、底もほんの少しだけ切り落としましょう。
   穴があかないよう、ほんの少しだけですよ。

   

3. 3 今回はもらいもののコレを半分使います。

   

4. 4 レバーパテとみじん切りにした玉ねぎ、パセリをしっかり混ぜます。
   玉ねぎは食感のアクセントになりますが、事前にレンジで加熱してしっとりさせてもいいです。
   お好みで。

   

5. 5 4のペーストをトマトに詰めていきます。
   溢れるぐらいが目安です。
   余ったパテはそのまま口に運びます（笑）

   

6. 6 オーブントースターで焼きます。
   1200wで5分でした。
   3〜4分あたりで一度様子を見ると安心です。

   

7. 7 はい、焼けたら完成。

   

8. 8 焼き具合は完全にお好みで。
   実は焼かなくてもフレッシュで美味しいです。
   しっかり焼くと甘みと旨みが増します。