酒蒸しから作る あさりの味噌汁 レシピ・作り方

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西野シオン
酒蒸しから味噌汁を作りました。あさりは砂抜き後冷凍したものです

材料（2〜3人分）

あさり Ｌ（砂抜き済 冷凍）
270g
酒
50ml
水
1300ml
ほんだし
小さじ1
味噌
大さじ3
ブロッコリースプラウト
1/2パック

作り方

  1. 1
    鍋にあさりと酒を入れ蓋をして、酒蒸しにする
  2. 2
    あさりの口が開いたら、水を入れる。
    灰汁を取る。
    ほんだしと味噌を入れる。
    お椀によそってブロッコリースプラウトをのせる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷凍したあさりを使って

公開日：2018/03/17
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カテゴリ
あさりの酒蒸しあさり味噌汁

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