茄子とピーマン入りの記念日カレー レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
肉に酒と塩胡椒をまぶして野菜を切る。
玉ねぎは薄切り。じゃがいもはさいの目切り。人参・茄子・アナスタシアは乱切りにしました。
鶏肉・玉ねぎ・人参を圧力鍋に入れて5分加圧
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2
ピンが下がったら鍋にカレーソースとじゃがいもを入れ火にかける。
茄子とアナスタシアはフライパンに油を引いて炒めてから圧力鍋に入れる。コトコト煮込む - 3 ○ の調味料を入れる。（味が薄かったので）
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