豆屋おすすめ！くらかけ豆のコブサラダ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
築地・豆雑穀問屋 三栄商会
一気に食卓が華やかになるコブサラダ！くらかけ豆：あと味が海苔の風味がする通称のり豆。くらかけ豆の風味がアクセントになって◎
材料（３～５人分）
作り方
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1
下準備：くらかけ豆は、前日から水に浸すか、熱湯に４～５時間浸す。そのまま鍋にかけ、好みの柔らかさになるまで茹でる。
- 2 材料：マヨネーズ・牛乳・ケチャップ・クミン（粉）・パプリカ（粉）を混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を整える。
-
3
スナップエンドウは、塩茹でし2cmの大きさに切る。卵は、固ゆでし、縦８等分する。トマト・パプリカは2cmの角切りにする。ジャガイモは、2cmの角切りにし、茹でる。
-
4
全ての材料を器に盛り付ける。ドレッシングをかけて出来上がり！
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築地・豆雑穀問屋 三栄商会
はじめまして！東京・築地にあります豆雑穀問屋・三栄商会（http://www.rakuten.co.jp/mameya-sanei/）です。豆雑穀問屋だからこそのレシピをアップしていきたいと思います。
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