アツアツ☆餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツとニラをみじん切りにし、
   塩揉みをし水分を切ります。

2. 2

   ボウルに豚挽き肉と
   キャベツとニラを入れ
   調味料＊をすべてと
   ニンニク、生姜もおろしてボウルに混ぜ合わせます。

3. 3

   手でよくこねたらタネの完成。

4. 4

   皮に水とき片栗粉でのりしろをつけながら
   タネを皮で包んでいきます。

5. 5

   フライパンを熱し
   オリーブ油をひき
   餃子を中火で2～3分焼きます。

6. 6

   フライパンにお水150ccを入れ蓋をし中火で蒸し焼き3～4分。
   水気がなくなったら
   蓋をはずし
   更に水気を飛ばします。

7. 7

   ごま油を少々回し入れ
   表面がカリっと焼けたら完成です♪