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チキンのハニーチリソース炒め レシピ・作り方

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ごまるっち
調味料に漬けて焼くだけ！簡単美味しい、こんがり甘辛エスニック風チキンです。

材料（2-人分）

鶏肉（ももまたはむね）
1枚
☆はちみつ
15g
☆唐辛子フレーク
小匙1
☆パプリカパウダー
小匙1
☆すりおろしニンニク
小匙1/2
☆塩
小匙1
☆ナンプラー
小匙1
☆コリアンダーパウダー
小匙1/2
☆酒
大匙1
オリーブオイル
小匙2
パクチー
2本
片栗粉
大匙2
ピーナッツ
15粒
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作り方

  1. 1
    ☆の調味料をポリ袋に入れ、混ぜ合わせる。鶏肉を一口大にカットし、ポリ袋に入れ、よく揉み混む。できれば冷凍庫で数時間～寝かす。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを熱する。①のポリ袋に片栗粉を加え、全体に馴染ませる。フライパンにオイルを熱し、鶏肉を入れこんがり焼く。粗く刻んだピーナッツを混ぜる。
  3. 3
    器に盛り、刻んだパクチーを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

チキンを調味料に漬けて一晩冷凍庫で寝かすと、より味が染みて美味しいです。

きっかけ

焼鳥丼のエスニックバージョンが食べたくなりました。

公開日：2015/10/04
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関連情報

カテゴリ
鶏もも肉
料理名
チキンのハニーチリソース炒め

このレシピを作ったユーザ

ごまるっち 食べることと飲むことが大好き♪ズボラで不器用でザツいので、凝ったお料理は出来ませんが、お手軽＆お手頃で美味しかったお料理を、覚え書きとして記していきます。

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