イカとセロリのマリネ レシピ・作り方
材料（4人分）
- セロリ（茎だけのもの） 1株
- イカの燻製 （おつまみイカ） 80ｇ
- 輪切り唐辛子 適量
- 酢 200cc
- 砂糖 大さじ1
- 味塩コショウ 小さじ2
- オリーブオイル 適量
作り方
- 1 オリーブオイル以外の調味料を空き瓶に入れて、振って、塩コショウを溶かします。
-
2
セロリは株から1本ずつ外して、根本を綺麗に洗います。
セロリを、全部斜めに切っていきます。
（スライサーを使うと、繊維が引っかかってしまうので、包丁で切ることをおすすめします。） - 3 おつまみイカを、食べやすい大きさに手で裂いて、食べやすい長さに切り揃えます
-
4
ビニール袋に1.2.3を全部入れて、袋の空気を追い出して、冷蔵庫に一昼夜入れます。
（このとき、どんぶりなどを受け皿にしておくと、安心ですよ。） - 5 上から下まで混ぜて、オリーブオイルをテレッとかけて召し上がれ＾＾
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インディゴ9571
こんにちは。ハンドルネームうきちゃんです。
美味しいものを食べたら、みんな朗らかな気持ちになりますよね。
お料理は、幸せをつむぐ大事なおしごと。
そして、わたしの大好きなおしごと。
安くて・美味しい・簡単で、ココロとカラダを健やかに養うレシピを公開します。
自分再建カウンセラーとしてブログも書いています。
http://plaza.rakuten.co.jp/ukita73indigo/
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空き瓶（容量200cc以上）ビニール袋。