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混ぜて乗せるだけ☆ホタテとアボカドのブルスケッタ レシピ・作り方

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ごまるっち
お刺身のホタテ貝柱も、ブルスケッタにすると一風変わった美味しさに♪軽食に、ワインのお供に、如何でしょうか。

材料（2-3人分）

アボカド
1/2個
ホタテ貝柱（刺身用）
4個
ライム
1/4個
パクチーの茎
1株分
すりおろしニンニク
小匙1/4
塩
小匙1/2
黒胡椒
少々
オリーブオイル
小匙1
オリーブオイル（パンに塗る用）
適宜
細めのバケット
1本
パクチーの葉、ライムの輪切り
少々
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作り方

  1. 1
    バケットは7㎜幅にスライスして軽くトーストし、オリーブオイルを表面に塗る。
  2. 2
    アボカドを粗く潰して、ライム果汁を混ぜる。5㎜角に刻んだホタテ、みじん切りしたパクチーの茎、ニンニク、塩胡椒、オリーブオイルを混ぜ合わせる。
  3. 3
    ①のバケットに②を乗せ、パクチーの葉とスライスしたライムを乗せる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バケットは3㎝Φくらいの小振りのものの方が、パクパクいけます。

きっかけ

美味しいホタテ貝柱は、もっと色々使えると思ったからです。

公開日：2014/11/01
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関連情報

カテゴリ
ホタテ
料理名
ホタテとアボカドのブルスケッタ

このレシピを作ったユーザ

ごまるっち 食べることと飲むことが大好き♪ズボラで不器用でザツいので、凝ったお料理は出来ませんが、お手軽＆お手頃で美味しかったお料理を、覚え書きとして記していきます。

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