蒸し卵 ケーランチム レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ジャガイモは皮を剥き、薄めに切っておく。卵はみりんを加えて溶く。
- 2 ミニ土鍋にジャガイモを入れ、水を300－400ミリ加え、昆布だしと塩を入れて混ぜる。
- 3 火にかけ、沸騰してきたら１の卵を流し入れ、弱火にし、蓋をする。
-
4
10分後、一度蓋を開けてゴマをふる。さらに蓋をして5分火にかける。
5分後、開けてみて、汁が減っていたら火を止めて完成。
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