蒸しキクイモ レシピ・作り方
材料（１０人分）
- キクイモ 大小あわせて３０個くらい
- 塩 小１
- 抹茶 小２分の１
- 黒ゴマ 小２分の１
作り方
-
1
塩とゴマを１対１の比率で混ぜる。
塩と抹茶も１対１の比率で混ぜる。 -
2
芋の固いところや汚い皮の部分をナイフで取り除く。
よく洗う。 - 3 蒸し器にセットし、２０分蒸す。竹串をさしてみて、まだ硬ければもう１０分蒸す。
- 4 やわくなったら、取り出し、お好みで１をつけながらいただく。
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