鶏ときゅうりともやしの棒棒鶏風ヨーグルトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉に、塩と砂糖をすりこみ、酒をふります。生姜をのせて、蒸気の上がった蒸し器に入れて１０分ほど加熱して、火を止めて蓋をしたまま２～３分ほど余熱で火を通します。

2. 2

   蒸し上がったらこのようになります。
   粗熱が取れたら、手で裂きます。

3. 3

   もやしはひげ根を取り、１分～２分ほど塩茹でして、ザルに上げます。

4. 4

   きゅうりはせん切りにします。

5. 5

   器に●の材料と②の蒸し汁大さじ２を入れて、混ぜ合わせます。

6. 6

   器にもやしを敷き、その上にきゅうりをのせ、一番上に鶏胸肉をのせて、上から⑤をかけて、完成です。