アスパラ・トマト・カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に油をひき熱し、ひと口大に切ったスネ肉の周りを焼き、肉は取り出し、じゃがいも3～4㎝角、ニンジン1～2㎝角、玉葱は薄く切って炒める。

2. 2

   肉は別の鍋で（湯800ccぐらい）約20分茹でて汁ごと1の鍋にあけて、肉と野菜を合わせ15分ほど煮る。
   火を止めてルーを入れ溶き混ぜる。再び火をつけ、10分煮る。

3. 3

   アスパラは3～4㎝、トマトは薄切りにする。

4. 4

   カレーにアスパラとトマトを加え5～10分煮て、出来上がり！

5. 5

   アスパラが入ると春のカレーといった感じが出ました。