鶏肉とほうれん草の大麦ポタージュクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は塩茹でして、冷水にとり、水けを絞って３～４ｃｍ長さに切ります。

2. 2

   玉ねぎは縦に薄くスライスします。

3. 3

   生椎茸も縦に薄くスライスします。

4. 4

   鶏もも肉は一口大に切り、塩と胡椒を少々（分量外）ふります。

5. 5

   ボウルに●を入れて溶かして、牛乳を加えてさらに混ぜ合わせます。

6. 6

   フライパンにオリーブオイルとあらびきガーリックを入れて火にかけて、ガーリックの香りが立ってきたら、玉ねぎを炒めます。

7. 7

   鶏肉も加えて火が通ったら、生椎茸も加えてさらに炒めます。

8. 8

   ⑤を加えます。

9. 9

   ほうれん草を加えます。

10. 10

    塩と胡椒で味をととのえて、完成です。