仙台麩と野菜の煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麩はぬるま湯に5－10分つけておく。
   野菜は適当な大きさに切る。

2. 2

   鍋に野菜をひき、お湯200ミリ入れ、火にかける。砂糖、醤油、酒を加え、蓋をし、5分煮込む。

3. 3

   １の麩の水を軽く絞り、２に加える。さらに５分煮込む。途中で麩をひっくり返す。
   野菜がしんなりしたら完成。