簡単・ゆで鶏肉でもう1品 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に鶏肉を入れ、かぶるぐらいの水を注ぎます。酒、塩を入れてふたをして茹でます。

2. 2

   4,5分茹でたら肉を返して3分煮て火を止めます。そのまま放っておいて冷ますか、氷水にとって冷まします。茹で汁はラーメン茹でたり、スープに使ったり出来るので取っておきます。

3. 3

   レタスを食べやすく切り、たまねぎとみょうがを加え混ぜます。

4. 4

   冷めた鶏肉を3mmぐらいの厚さにスライスします。ドレッシング、めんつゆ、ごま油を合わせてスプーンで回しかけて出来上がりです。