材料（1人分）
- 一口大に切った豚ロース肉
- 50g
- 一口大に切った冬瓜
- 200g
- ごま油
- 大さじ1/2
- 水
- 100cc
- 顆粒かつおだし
- 小さじ1弱
- 顆粒昆布だし
- 小さじ1弱
- てんさい糖
- 3つまみ
- チューブしょうが
- 約1cm
- チューブ豆板醤
- 約1cm
- 半分に切った冷凍いんげん
- 4、5本
作り方
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- 1
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- 鍋を暖めたら油をひき、豚肉を炒めます。
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- 2
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- 次に冬瓜を炒めます。
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- 3
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- 冬瓜の両面を炒めたら調味料を全部入れます。
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- 4
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- 弱火で冬瓜に火が通るまで煮ます。
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- 5
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- 冬瓜が丁度良い柔らかさに煮えたら、冬瓜と豚肉をお皿に取ります。残った煮汁でいんげんを汁けがなくなるまで煮ます。
-
- 6
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- 出来上がりです♪
おいしくなるコツ
しょうゆや塩は使っていません。コツは焦げ付かないように火加減に気をつける事です。
きっかけ
冬瓜をムダなく使いきる為に。
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