むかごは山芋の子♪むかご入り味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根
- 4㎝
- 刻み油揚げ
- 油揚げ1枚分
- カットわかめ
- 6g
- むかご
- 20g
- 分葱
- 4本
- だし汁
- 600g
- 味噌
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- だし汁を煮立て、むかごを入れる。拍子木に切った大根を加える。
＊むかごは柔らかめに煮るため、初めに入れる。
-
- 2
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- 刻み油揚げを入れ、わかめを加えひと煮立ちさせ火を止め、味噌を溶き入れる。
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- 3
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- 葱を刻み入れ、出来上がり！
-
- 4
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きっかけ
たくさん採れたむかごを味噌汁にも入れてみました。
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