手打ち味噌煮込みうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だし汁を煮たて、3㎝ほどに切った白菜、しいたけ、刻み揚げを入れる。

2. 2

   味噌を溶き入れ、手打ちうどんを加え7分ぐらい煮る。
   ＊うどんは茹でずに、打ったままのものを入れる。汁がトロリとして美味しい。

3. 3

   斜め切りにしたねぎ、卵を加える。

4. 4

   3分ぐらい煮て出来上がり！

5. 5

   いつもは鶏肉を入れますが、なかったので、卵です。