炒め料理に粉山椒 （変身レシピあり） レシピ・作り方
材料（５～８人分）
- サラダ油 大さじ２～３杯
- 豚肉 ２００ｇ
- キャベツ、エノキ、にんじん、他 適当量
- 塩，胡椒 少々
- 粉山椒（鰻の蒲焼で使わなかった物） 一袋
- コンソメの素 １個
- だし汁（変身レシピ（炒め煮）でのみ使用） １５０ｃｃ
作り方
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1
キャベツ、エノキ、にんじん、チンゲンサイを
サラダ油で炒める
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2
野菜が少し、しんなりしたら、豚肉を投入し更に炒める
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3
火が通ったら、塩，胡椒、コンソメの素で味を調え、最後に粉山椒を加える。粉山椒の量は味見で調整して下さい。器に盛り付けたら出来上がり。
-
4
更にお好みで、だし汁を加え、少し煮込むと、肉野菜炒め煮に大変身。
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5
更には、どんぶりにごはんと炒め物を盛り付けて、出来上がり。汁気があると、野菜が沢山食べられます。小さな子供もたくさん食べてくれて助かります。
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家族も「今日のはおいしい」と言ってくれます。