ひと手間で簡単ふんわり！チーズ蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳８０ｃｃを電子レンジ可の容器に入れて、チーズを入れる。電子レンジで１分程度加熱、かき混ぜてチーズを溶かす。溶けたら冷ましておく。パイレックスの計量カップは重宝ですよ～
2. 2 蒸し器にお湯を沸かしておく。蓋にかませる布巾も用意。
3. 3 ボールに卵白を入れ、砂糖大さじ山盛り１を入れ、メレンゲを作る。湯煎しながらかき混ぜると、早くできます。
4. 4 ２とは別のボールに卵黄を入れ、砂糖大さじ山盛り１を入れてかき混ぜる。泡立て器は、メレンゲを作るのに使ったものをそのまま使ってＯＫ。
5. 5 ３のボールに、１で冷ましてあった牛乳を入れ、薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れる。ゴムべらで切るように混ぜ、大体混ざったらサラダ油大さじ１も入れて軽く混ぜる。
6. 6 ２のメレンゲを入れて、軽く混ぜ合わせる。
7. 7 シリコンカップなどに４等分して入れ、湯気の上がっている蒸し器に入れて、強火～中火で１２分程度蒸す。火傷に注意！
8. 8 竹串などを刺して、中まで火が通っていれば出来上がり。最低でも、１０分くらいは蓋を開けずに蒸したほうがいいと思います。