豚肉の塩麹生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉の両面にスプーンで塩麹を塗ります。生姜はすりおろして、別の器に、酒、砂糖、醤油を入れて、おろし生姜を加えて混ぜ合わせます。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油を入れて、豚肉を両面焼きます。

3. 3

   （１）の調味料を加え、ひと煮立ちしたら火を止めます。せん切りの春キャベツとミニトマトを盛りつけた皿にのせて、フライパンに残った調味料をかけて、完成です。