材料（２人分）
- 赤魚
- ２切れ
- 小麦粉
- 適宜
- 油
- 適宜
- 大根
- ５㌢
- A 酒
- 大さじ１
- A みりん
- 大さじ１
- A 砂糖
- 小さじ２
- A しょうゆ
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 赤魚は小麦粉を薄くはたき、油を敷いたフライパンでこんがりと焼きます。
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- 2
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- 大根は皮をむきおろします。
軽く水気をしぼっておきます。
-
- 3
- 鍋に調味料を加え、①の魚がおおよそ浸るくらい水を加え、中火にかけます。
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- 4
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- ③の煮汁がほとんどなくなったら大根おろしを加え、ひと煮立ちしたら出来上がり☆
おいしくなるコツ
大根おろしを加えるので少し濃いめの味付けです
きっかけ
我が家の定番です