今日のランチ＊カリカリッとちりめんじゃこ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葉唐辛子は固い茎を捨て、シシトウは半分に切り種を除く。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、1を炒める、しんなりしたら、しょう油をかけまわし、反しながらざっと混ぜる。
   ちりめんは、小さい鍋に入れた1cmほどのごま油を熱し、素揚げにする。

3. 3

   丼にご飯をよそい、葉唐辛子とシシトウ炒め、ちりめんじゃこの素揚げを乗せる。
   焼き海苔、炒りゴマをトッピングするとちょっと豪華に！